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蒜蓉蒸青口貝
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咖啡斬之碎夢喟

青口貝因為外殼有豔麗的青綠色,也被稱作“翡翠貽貝”。

法式著名菜餚“奶油青口貝”材料就是它,西班牙的菜式更是隨處可見青口身影,總之西餐上經常有它。

鮮甜到飛起~價格又很美麗!

雖然是物美價廉的海鮮貝類,但青口貝在營養價值上也一點不含糊。

其蛋白質含量高達59%,含有8種人體所必需的氨基酸,富含鈣、磷、鐵、鋅和維生素B等,營養價值高於一般的海鮮貝類和魚蝦肉等。

能促進新陳代謝,供給營養。所以被人稱為“海中雞蛋”。

需要補腰腎的人可以吃吃青口貝,男人吃了還能有一些特殊的好處(你懂得)~

中老年人有血壓、血脂和膽固醇方面的困擾,也可以食用青口貝來緩解。

吃貨通常心眼兒通常都不會太壞,因為忙著研究吃的根本沒空害人。

希望有天能夠遇到你~

食材
青口貝 適量
適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    青口貝洗乾淨;
  • 步驟 2/3
    準備蒜蓉、薑末、蔥花,鋪在半殼的青口貝上;
  • 步驟 3/3
    上鍋蒸5分鐘左右即可。(若想更有味道,還可以再放生抽、蒸魚豉魚等。)
小貼士

ps.如果想要更有味道,可以再放點生抽、蒸魚豉油等。

釋出於 2018-08-15
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