青口貝因為外殼有豔麗的青綠色,也被稱作“翡翠貽貝”。
法式著名菜餚“奶油青口貝”材料就是它,西班牙的菜式更是隨處可見青口身影,總之西餐上經常有它。
鮮甜到飛起~價格又很美麗!
雖然是物美價廉的海鮮貝類,但青口貝在營養價值上也一點不含糊。
其蛋白質含量高達59%,含有8種人體所必需的氨基酸,富含鈣、磷、鐵、鋅和維生素B等,營養價值高於一般的海鮮貝類和魚蝦肉等。
能促進新陳代謝,供給營養。所以被人稱為“海中雞蛋”。
需要補腰腎的人可以吃吃青口貝,男人吃了還能有一些特殊的好處(你懂得)~
中老年人有血壓、血脂和膽固醇方面的困擾,也可以食用青口貝來緩解。
吃貨通常心眼兒通常都不會太壞,因為忙著研究吃的根本沒空害人。
希望有天能夠遇到你~
ps.如果想要更有味道,可以再放點生抽、蒸魚豉油等。