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金華火腿蒸偏口魚
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squeeze小櫻

金華火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，火腿切片與新鮮的偏口魚一同蒸制，成菜鮮香無比，口感豐富。

時間:10-30分鐘
食材
金華火腿 50g
偏口魚 2條
蔥 20g
白酒 適量
花生油 20ml
蒸魚豉油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    火腿切薄片。
  • 步驟 2/11
    偏口魚洗淨在魚身上劃幾刀。
  • 步驟 3/11
    叫上些白酒醃製20分鐘。
  • 步驟 4/11
    在盤子底部墊上一些蔥段。
  • 步驟 5/11
    在放上偏口魚。
  • 步驟 6/11
    在魚身上面均勻的碼上火腿片。
  • 步驟 7/11
    放入蒸鍋中。
  • 步驟 8/11
    蓋蓋旺火上汽蒸10分鐘。
  • 步驟 9/11
    蒸好的魚倒掉湯汁再撒上些蔥絲。
  • 步驟 10/11
    叫上一勺熱油。
  • 步驟 11/11
    再澆上些蒸魚豉油即可。
小貼士

火腿要切的薄一些。

釋出於 2024-11-03
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