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金華火腿筍乾老鴨煲
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老頭forum

金華火腿系列第幾彈來著…

食材
老鴨 半隻
金華火腿 100克
筍乾 150克
姜 3片
蔥 1根
料酒 適量
上海青 1棵
枸杞 十幾粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    老鴨切塊汆水，金華火腿切片，筍乾泡發。
  • 步驟 2/3
    在砂鍋裡依次壘上老鴨、筍乾和金華火腿，扔點枸杞，加三片姜和一根蔥段，加水沒過食材，再下點料酒，大火燒開後小火煲2-3個小時。
  • 步驟 3/3
    出鍋前把蔥和姜挑掉，如果家裡有個作的不行要求食物要色香味俱全的胖幾的話，就跟我一樣燙棵上海青增加色彩搭配
小貼士

金華火腿真的很鹹，別再加鹽了…

釋出於 2019-01-26
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