隔年老鴨最適合煲湯了,加幾根泡發的筍乾更是絕妙,不僅提味增鮮,還能吸收老鴨的一部分腥油,煲出的湯頭特清亮,味濃又滋養!
說冷就冷的天氣啊,喝點暖暖的燉湯吧~特別是現在秋天,天氣轉涼後,小排湯、牛腩湯、大骨湯都是非常適合煲湯的食材。每天一鍋暖湯,操作簡單方便。骨肉酥軟,滿口鮮香。而且不再擔心溢鍋,也不用苦苦在灶臺旁守候幾個小時,省時省心。