啤酒老鴨煲
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新鍋開光之啤酒筍乾老鴨煲，用了5瓶啤酒，煲了2個半小時，加了紅糖，湯清澈味道濃香。閒下來就喜歡折騰些好吃的，就這麼點兒出息！[調皮]
烹飪步驟
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步驟 1/5將老鴨剁成塊，焯水，水裡加些薑片、兩勺老酒去掉鴨肉裡的血水、腥味
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步驟 2/5將焯好水的老鴨在蔥薑蒜的油裡炒一會兒
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步驟 3/5
將啤酒倒入鍋裡，將鴨子同時放入。 -
步驟 4/5先開中小火兩分鐘，兩分鐘後，大火煮開，約30小時。
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步驟 5/5
半小時後加入筍乾，一起燉煮1.5個小時。即可享用了。天冷的時候，這鍋老鴨湯可以做為底湯，只需往裡面燙些蔬菜、豆腐類的，吃完全身暖和。
釋出於 2018-12-02
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