Name: 筍乾老鴨煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 老鴨 一隻; 火腿 80g; 筍乾 200g; 幹黑木耳 15g; 幹香菇 10g; 生薑 3片; 料酒 10ml; 枸杞 數粒; 鹽 適量

筍乾老鴨煲

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他好像條二皮狗

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好鮮好鮮的湯～上面那層浮油先盛出第二天煮麵也是棒棒噠～

食材

老鴨一隻

火腿 80g

筍乾 200g

幹黑木耳 15g

幹香菇 10g

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烹飪步驟

步驟 1/4

將老鴨，清水，料酒，生薑加入砂鍋之後焯水，去掉浮泡.
步驟 2/4

大火滾起後換小火燉一小時，加入筍乾
步驟 3/4

接著再燉一小時加入浸好的黑木耳和香菇
步驟 4/4

再繼續燉燉燉～～～最後加入鹽，撒上枸杞.

釋出於 2018-10-24

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