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筍乾老鴨湯
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漷月池申申

鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以夏秋季食療首選鴨可以清熱去火的——筍乾老鴨湯-玉池桃紅-玉池桃紅的部落格。老鴨筍乾湯是道很經典的家常湯，有清熱去火，滋補營養，增進食慾的功效。。。。。。很適合夏秋這個時候喝哦。

時間:1-2小時
食材
鴨子 半隻
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
筍乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    筍乾提前泡發一夜洗乾淨，薑切片，蔥切斷兒，鴨子斬塊。
  • 步驟 2/5
    鍋中把水煮開後放入鴨肉焯水。
  • 步驟 3/5
    把鴨肉沖洗乾淨。
  • 步驟 4/5
    砂鍋中放適量水，把洗乾淨的鴨塊、蔥斷、薑片和料酒放鍋內，大火煮開後轉小火煲兩小時，關火前放適量鹽調味即可。
  • 步驟 5/5
    成品。
小貼士

可以放點胡椒粉味道也不錯的哦。

釋出於 2020-07-30
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