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【原創獨家】金華火腿燒乾筍

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歡樂reckless

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這是和油豆腐燉鵝同一天想出的自創菜譜

也是很美味的哦

食材

金華火腿: 1片

筍乾 200克

姜若干片

料酒適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

泡幹筍，一定要泡透，最好泡好以後用水煮一煮，直到可以輕鬆咬動。
步驟 2/9

切小片
步驟 3/9

這樣還挺好看吧
步驟 4/9

熱鍋燒油
步驟 5/9

油3成熱，下火腿，炒到皮微焦
步驟 6/9

下調料，炒香
步驟 7/9

下幹筍，反炒
步驟 8/9

加水燉到幹筍入味可咬爛為止。
步驟 9/9

出鍋，味道攢勁的很。

小貼士

幹筍不煮的話，要燉好久才能燉爛

一定不能放鹽，肉裡鹹味足夠了，燉好了肉味道也剛好。

釋出於 2018-07-18