Name: 荷蘭豆炒金華火腿
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 荷蘭豆 300g; 金華火腿 100g; 油 適量; 鹽 少量; 黃酒 適量; 蘑菇精 適量

荷蘭豆炒金華火腿

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香曼肥

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荷蘭豆和金華火腿，一個是小清新，一個是老古董，聽著好不搭，但火腿就像一個有個過多經歷的男人，內涵豐富，而荷蘭豆卻像個清新單純的美女，它們在一起一定很有味道，就像現在電視播的火熱的（大男人）電視劇一樣，口感豐富，回味無窮。誰能不說它們是天生一對呢？

時間:10分鐘內

食材

荷蘭豆 300g

金華火腿 100g

油適量

鹽少量

黃酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

荷蘭豆去除老莖洗淨備用
步驟 2/9

金華火腿切薄片
步驟 3/9

鍋裡放入少量的油，油熱後放入火腿煸炒
步驟 4/9

火腿煸炒至變色
步驟 5/9

放入荷蘭豆炒勻
步驟 6/9

烹入黃酒炒勻
步驟 7/9

放入少量的鹽炒勻
步驟 8/9

放入蘑菇精適量炒勻
步驟 9/9

即可出鍋

小貼士

鹽一定要少放，因為火腿已經很鹹了，黃酒可以多放些

炒的時候用大火快炒，荷蘭豆一變色即可出鍋，以免炒太久影響口感

釋出於 2019-07-29

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