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荷蘭豆炒肉
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翟晨四駒傷

始終覺得荷蘭豆炒臘味才是絕配，但家裡沒有臘腸了只能用肉片代替。操作非常簡單的一道菜，口感香脆，營養健康哦。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 150g
豬肉片 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 適量
五香粉 適量
蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    荷蘭豆摘掉頭尾去莖，洗淨瀝乾。
  • 步驟 2/6
    豬肉切片，加入適量生抽、鹽、料酒、五香粉醃製15分鐘。
  • 步驟 3/6
    這就是所有需要用到的材料，簡單吧。
  • 步驟 4/6
    熱油鍋用姜蔥蒜末爆香，加入肉片不斷翻炒到變色。
  • 步驟 5/6
    肉片盛出，如果鍋內底油剩下不多的話再加適量油，繼續用姜蔥蒜末爆香，放入荷蘭豆大火翻炒，可以放一點水讓豆子熟的快點。
  • 步驟 6/6
    加入炒好的肉片，用適量鹽、生抽、雞精調味，炒至入味即可。
小貼士

* 荷蘭豆大火翻炒至變色即可，口感香脆比較好吃。

釋出於 2023-04-25
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