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荷蘭豆炒肉
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纏繞monopoly

平時就喜歡吃荷蘭豆，週末來一個荷蘭豆炒瘦肉吧。荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 250克
瘦肉 150
油 適量
鹽 適量
姜 2片
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好荷蘭豆，洗乾淨，去二頭，浸泡10分鐘；
  • 步驟 2/6
    撈起，瀝乾水分，待用；
  • 步驟 3/6
    將瘦肉切小片，放油、醬油、鹽、姜，攪拌醃製5-10分鐘；
  • 步驟 4/6
    熱鍋倒入油，倒入準備好的荷蘭豆，翻炒，七成熟，盛出碟中，待用；
  • 步驟 5/6
    熱鍋倒入油，倒入瘦肉，爆炒，肉顏色變了，即可，把剛剛熟好的荷蘭豆加入，放入鹽，翻炒，迅速關火，即可。
  • 步驟 6/6
    起鍋，清爽、綠色、美味、健康的荷蘭豆出鍋了。
小貼士

1、荷蘭豆不能買錯哦，有一種叫甜豆，與荷蘭豆很像；荷蘭豆皮薄、豆粒小，是能的好吃。

2、熟了即可，不要炒太久，太久爛了就不好吃。

釋出於 2018-11-14
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