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荷蘭豆炒肉片
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胥青煙離歌

這個菜是老公非常喜歡吃的，問他為什麼喜歡，他說因為在和我交往前，第一次和我去外面吃快餐吃的就是這個菜，他覺得非常好吃。呵呵。一看到荷蘭豆我就會買來炒給老公吃。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 80g
荷蘭豆 200g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    瘦肉切片後，放入適量生粉，生抽，鹽醃好
  • 步驟 2/10
    荷蘭豆洗淨去莖
  • 步驟 3/10
    準備適量蒜蓉
  • 步驟 4/10
    熱鍋，將醃好的瘦肉爆炒至八成熟
  • 步驟 5/10
    起鍋備用
  • 步驟 6/10
    用剛才炒瘦肉的油，放入蒜蓉爆香
  • 步驟 7/10
    放入荷蘭豆爆炒
  • 步驟 8/10
    放入適量鹽
  • 步驟 9/10
    再放入炒好的瘦肉再炒約1分鐘
  • 步驟 10/10
    起鍋裝盤即可
小貼士

肉放點生粉醃先爆炒肉質可以保持鮮嫩，不會老，與荷蘭豆的爽脆正好配合。

釋出於 2022-07-13
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