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荷蘭豆炒肉片
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家常小菜。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
荷蘭豆 200g
食油 適量
食鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
蒜蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瘦肉切片，用生粉、生抽、食鹽醃製
  • 步驟 2/6
    荷蘭豆洗淨去筋備用。
  • 步驟 3/6
    熱油鍋，倒入瘦肉炒至五分熟剷起備用。
  • 步驟 4/6
    鍋內留油，下蒜蓉炒香。
  • 步驟 5/6
    倒入荷蘭豆炒至變色，加食鹽調味。
  • 步驟 6/6
    倒入瘦肉翻炒至荷蘭豆斷生即可。
小貼士

瘦肉用生粉醃製再炒比較嫩滑。

釋出於 2019-09-25
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