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荷蘭豆炒肉
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荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。荷蘭豆炒肉，做法簡單，用的時間也短，關鍵是營養，好吃又下飯。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 300g
油 適量
鹽 適量
瘦肉 適量
黃豆醬 適量
白糖 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉切片
  • 步驟 2/6
    放適量油，把打算炒幾下
  • 步驟 3/6
    放下豬肉翻炒至表面熟
  • 步驟 4/6
    加上荷蘭豆和適量鹽一齊翻炒幾下，加適量水，蓋上蓋子中火煮3-5分鐘
  • 步驟 5/6
    開蓋加上適量白糖和黃豆醬翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    最後再加適量油大火收汁，完成咯
小貼士

荷蘭豆不能炒太熟，太熟不脆。

釋出於 2019-08-08
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