荷蘭豆炒香腸
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靜若繁花成
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紅紅火火過新年！2013的臘月是工作最忙的時候，雖然裝備齊全，我還是放棄了自己灌香腸的念頭，到一家家庭廚房購買了老闆親手自制的香腸。那位老闆很能幹，自己做了不少臘味，陽臺上掛的滿滿的，看起來就感覺到濃濃的年味呢！春節家宴，來上一份荷蘭豆炒香腸，不僅顏色搭配賞心悅目，也是爽口的下飯快手菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
香腸放入鍋內提前蒸熟 -
步驟 2/9
荷蘭豆洗淨，撕去筋，一個掰成兩截，青椒切碎
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步驟 3/9
蒸好的香腸切片
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步驟 4/9
熱油鍋爆香豆豉，下辣椒煸炒
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步驟 5/9
放入荷蘭豆
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步驟 6/9
炒至變色，加少許食鹽
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步驟 7/9
放入香腸
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步驟 8/9
混合翻炒，放少許開水
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步驟 9/9
煸炒記下即可出鍋
小貼士
1.香腸提前蒸熟再炒。
2.起鍋前加一點開水。
釋出於 2024-05-19
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