荷蘭豆炒臘腸
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姍姍liu
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最近看到群裡的小夥伴們，都在曬美食，用王家五的臘腸和臘肉做的各種美味，真是讓我天天留口水，饞得要命。這不，剛收到王家五的臘腸，我第一個想法就是要配荷蘭豆炒，還專門跑到超市去採購原料，可惜只有幾盒扁扁的不新鮮的荷蘭豆，價格還不便宜，沒辦法為了吃忍痛了。炒好後果然香氣撲鼻，搭配荷蘭豆真是美味，不過這個臘腸可不淡，為了減輕鹽量可以用水煮一會，變軟變淡更好調味！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
荷蘭豆摘淨，臘腸切片，臘腸炒前最好上鍋蒸15分鐘，使之變軟。 -
步驟 2/5
鍋里加入水，水開後，加入少許油，將荷蘭豆煮軟，撈出浸泡在冰水裡兩分鐘。
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步驟 3/5
鍋裡倒入油，放入花椒、幹辣椒，倒入臘腸翻炒。
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步驟 4/5
加入荷蘭豆。
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步驟 5/5
加少許鹽、糖、味極鮮。關火加入味精。
小貼士
有的臘腸含鹽較重，或者先用水煮一煮，後期鹽要適量放，以免過鹹。
釋出於 2018-07-20
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