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荷蘭豆炒臘腸
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荷蘭豆清甜可口，吃起來爽脆，搭配臘腸，色澤鮮明又好吃的一道家常菜。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 100g
臘腸 1根
花生油 適量
蒜 適量
姜 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    臘腸洗淨後，放入鍋中蒸15分鐘。
  • 步驟 2/10
    蒸熟的臘腸切薄片。
  • 步驟 3/10
    荷蘭豆去頭抽絲洗淨，蒜.姜切丁。
  • 步驟 4/10
    鍋中倒入適量的清水，大火把水燒開後，將荷蘭豆放入鍋中，放少許油.少許鹽，焯燙至變翠綠色撈出，過涼水，瀝乾水備用。
  • 步驟 5/10
    油燒熱後，把蒜丁.姜丁放入鍋中煸炒出香味。
  • 步驟 6/10
    放荷蘭豆大火翻炒。
  • 步驟 7/10
    放少許鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 8/10
    在把蒸熟的臘腸放入鍋中和荷蘭豆快速翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    放雞精，快速翻炒數秒。
  • 步驟 10/10
    可以出鍋品嚐了。
小貼士

此菜不需要加別的調味料。

釋出於 2019-10-12
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