荷蘭豆炒香腸
9.1萬 熱度
43 收藏
束的回憶不在唒
關注
買了些荷蘭豆，據說荷蘭豆與香腸是絕配，那再來些香腸吧，做個荷蘭豆炒香腸。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/5
鍋內放水支蒸架，香腸放碗裡隔水蒸十分鐘，蒸熟後取出放涼。我挑選的是廣式香腸，略有些甜味的那種。 -
步驟 2/5
荷蘭豆掐去頭尾撕去經絡，清洗乾淨瀝乾待用，荷蘭逗經絡部位在背部，就是高的那一面，香腸斜切成薄片，紅辣椒切丁蒜頭切片。
-
步驟 3/5
起油鍋，鍋子燒熱後放油，油溫六成熱時放入蒜片爆香，接著放入荷蘭豆與紅辣椒快速翻炒。
-
步驟 4/5
荷蘭豆加入鹽略炒一會，放入蒸好的香腸，沒著鍋圈烹入半湯匙料酒，放點雞精炒勻後出鍋。
-
步驟 5/5
裝盤，香腸切得有些薄，幾乎透明瞭，可以切得再厚些，荷蘭豆脆脆的很好吃，很清香，有了香腸的加入，口感更加豐富。
小貼士
香腸先蒸好再炒，口感上比較嫩，直接切片炒得話香腸碰到熱油，容易縮掉，荷蘭豆裡放一點點料酒的話能去豆腥氣。
釋出於 2018-11-05
相關菜譜
-
荷蘭豆炒香腸靜若繁花成8339 熱度 186 收藏
-
荷蘭豆炒香腸道釋商贅贗1.3萬 熱度 111 收藏
-
荷蘭豆炒香腸heater筷子1.7萬 熱度 158 收藏
-
荷蘭豆炒香腸銀耳湯7.8萬 熱度 715 收藏
-
荷蘭豆炒香腸妄熙遲7萬 熱度 21 收藏
-
荷蘭豆炒香腸菏僦荒仕紡2.9萬 熱度 111 收藏
-
家常菜-荷蘭豆炒香腸（臘腸）郗天青色等煙雨10.9萬 熱度 15 收藏
-
荷蘭豆炒香腸clasp天無二日1.4萬 熱度 178 收藏
-
荷蘭豆炒臘腸蘭平狗狗oo2.6萬 熱度 199 收藏
-
荷蘭豆炒臘腸帥了個Jing_4.9萬 熱度 192 收藏
-
荷蘭豆炒紅腸寄玉絲10.2萬 熱度 179 收藏
-
荷蘭豆炒臘腸傲凝砸9.4萬 熱度 775 收藏
-
荷蘭豆炒香乾翟笑迎暖風8.6萬 熱度 90 收藏
-
荷蘭豆炒臘腸驚鴻照影來關8.8萬 熱度 715 收藏
-
荷蘭豆炒香腸筱原c7.8萬 熱度 845 收藏
-
荷蘭豆炒香腸蛋撻7.6萬 熱度 23 收藏
-
荷蘭豆炒香腸愛動腦筋的醉柔珊6.7萬 熱度 13 收藏
-
荷蘭豆炒臘腸帖傳說書酒風1.7萬 熱度 165 收藏
-
荷蘭豆炒臘腸姍姍liu8.7萬 熱度 16 收藏
-
荷蘭豆炒臘腸思慮fitness1萬 熱度 90 收藏
