荷蘭豆炒香腸
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荷蘭豆一直是我喜歡的蔬菜，無論和培根還是香腸搭配各有不同的風味，剛好有蒸熟的香腸就用它和荷蘭豆一起搭配，蒜末要多一點爆出蒜香味使得整個菜餚提升了風味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備荷蘭豆，把熟香腸切成薄片 -
步驟 2/9
去掉荷蘭豆兩頭後撕去兩邊老筋後洗淨
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步驟 3/9
準備蒜末
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步驟 4/9
熱鍋溫油下入蒜末爆香
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步驟 5/9
再把荷蘭豆加入煸炒至全部變色
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步驟 6/9
加鹽調底味
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步驟 7/9
再把香腸加入煸炒均勻
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步驟 8/9
加入少許雞精調味後熄火出鍋
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步驟 9/9
上桌
小貼士
1.加鹽的時候要比平時減少一半，香腸也有鹹味，鹽量要依照自家的香腸鹹淡而決定。
2.蒜末要溫油加入等油溫升高正好爆香，高油溫會把蒜末爆黑。
釋出於 2022-10-13
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