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金華火腿炒芹菜
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千秋僥
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時間:10-30分鐘
食材
金華火腿 3到4片
芹菜 6到8條
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    芹菜切斜段
  • 步驟 2/4
    我買的是火腿片，用了3片，先拿開水燙一下，去掉味道，然後衝了一下。然後切條，裡面倒入少量水，基本沒過火腿（建議多到點水也行，湯底留下可以別的菜用），然後上鍋蒸十五分鐘，主要把鹽弄出來
  • 步驟 3/4
    蒸完金華火腿的湯倒出來打個澱粉，要薄一點。
  • 步驟 4/4
    倒入少量油，7成熱的時候放入菜炒一下，然後放入火腿，翻炒一下，注意不用放鹽，翻炒差不多熟了順時針倒入高湯打的澱粉，翻炒即可。
釋出於 2019-01-10
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