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火腿炒芹菜
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斷橋殘雪龔程

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜對高血壓的治療有很強的輔助作用。芹菜炒火腿，清脆綠色融合驕人紅色，使人食慾大增。

時間:10分鐘內
食材
小火腿腸 200g
芹菜 150g
鹽 適量
醋 5ml
蒜 2粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將火腿斜切成小塊。
  • 步驟 2/6
    將芹菜擇葉洗淨，切成3CM左右的段。
  • 步驟 3/6
    將蒜切片。
  • 步驟 4/6
    鍋內倒入適量油，中火燒熱，爆香蒜片，加和火腿翻炒1分鐘。
  • 步驟 5/6
    加入芹菜，調至大火繼續翻炒，調入鹽，淋入少許醋，即可出鍋。
  • 步驟 6/6
    成品。
小貼士

火腿由於本身就是熟的，所以入鍋一炒入味即可。

釋出於 2022-05-12
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