jxcaipu logo
火腿炒芥菜頭
4.4萬 熱度 158 收藏
叭贅窒浩至

正值菜頭上市時節。莖塊狀的蔬菜，也要吃吃哦。用火腿燒這個菜，芥菜入味。

時間:10分鐘內
食材
芥菜頭 400g
金華火腿 100g
油 適量
鹽 適量
黃酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材
  • 步驟 2/5
    芥菜頭洗淨切片
  • 步驟 3/5
    火腿焯水預處理，切丁或切片即可
  • 步驟 4/5
    入油8成熱，先入芥菜炒至5成熟
  • 步驟 5/5
    入火腿丁一起翻炒，加少量水，以讓火腿香味、鹽味散發 入黃酒，調味出鍋即可。
小貼士

炒制的火腿建議選嫩點的，也就是發醃的時候短，肉質飽滿的那種。

釋出於 2022-03-27
311
相關菜譜
寫評論