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家常燉偏口魚
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昨天去超市看見有偏口魚賣，還很新鮮，買了兩條回來燉，它其實還有另一個名字，叫比目魚，南北叫法不同而已，偏口魚味美，富含蛋白質，肉質細嫩，味道鮮美，且小刺少，尤其適宜老年人和兒童食用，結果吃完飯發現，貌似買少了呀，一頓兩條不太夠吃

時間:10-30分鐘
食材
偏口魚 2條
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
醋 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
花椒 適量
大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把魚處理乾淨
  • 步驟 2/12
    坐鍋熱油
  • 步驟 3/12
    倒入花椒，大料，幹辣椒爆香
  • 步驟 4/12
    放入魚煎
  • 步驟 5/12
    倒入料酒和醋烹一會
  • 步驟 6/12
    倒入醬油和鹽
  • 步驟 7/12
    撒上蔥薑蒜
  • 步驟 8/12
    撒上胡椒粉
  • 步驟 9/12
    撒上糖
  • 步驟 10/12
    加入適量清水
  • 步驟 11/12
    燉至湯稍稠
  • 步驟 12/12
    裝盤啦,我這裝的時候沒裝好
小貼士

我這手藝不太好,步驟有點亂,不過味道還好,呵呵

釋出於 2023-05-17
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