現在越來越多的人喜歡吃野菜了,尤其是蕨菜,更是受大家歡迎。蕨菜春天的時候比較多,可以利用新鮮的時候炒肉吃,也可以焯水切段,裝袋放冰箱冷凍櫃隨吃隨用,很方便。
蕨菜焯水時候要多煮會,焯好後要泡涼水,能去除苦澀味