jxcaipu logo
蕨菜炒臘肉
8.2萬 熱度 14 收藏
confirmation小蔥

蕨菜炒臘肉春天必不可少，我的大愛，炒這個菜簡直零技巧，蕨菜和臘肉都好吃，隨便炒炒都美味，關鍵2點：蕨菜焯水，臘肉用油煎黃。我這盤菜用的是臘後腿肉，跟火腿差不多了，火退是整個製作的，我這個是切開來燻的。

食材
大蒜葉 適量
新鮮野生蕨菜 適量
臘肉 適量
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蕨菜擇好，洗淨
  • 步驟 2/6
    我用的是自家做的煙燻臘肉
  • 步驟 3/6
    切片
  • 步驟 4/6
    蕨菜焯水
  • 步驟 5/6
    臘肉用油煎黃
  • 步驟 6/6
    兩者都美味，隨便炒炒都好吃了。
釋出於 2018-08-08
128
相關菜譜
寫評論