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蕨菜炒臘肉
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思繹
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經典搭配,下飯菜。
食材
蕨菜
500g
臘肉
適量
辣椒麵
半勺
孜然
一勺
生抽
一勺
醋
半勺
糖
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
蕨菜洗淨、焯水(約一分鐘)後撈出放入涼水裡泡一會(去土腥味)
步驟 2/4
臘肉切片,蕨菜切段
步驟 3/4
鍋內放油,油熱後下臘肉及辣椒麵、孜然翻炒。臘肉炒幹蕨菜入鍋、加生抽、醋、一點糖繼續翻炒,覺得淡可以再放鹽,直到滿意。
步驟 4/4
出鍋開吃
小貼士
本身就是比較重口的菜,不要手軟,多放孜然和辣椒吧
釋出於 2018-12-03
137
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