香鹵素雞 - 香鹵素雞的做法,香鹵素雞怎麼做好吃,香鹵素雞的家常做法 - 京細菜譜

香鹵素雞

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自制鹵素雞,這樣做太入味了,下酒下飯都超棒的

時間:30分鐘-1小時

食材

素雞 2個

草果適量

鹽適量

八角適量

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

素雞洗淨。
步驟 2/6

入鍋中撒一點鹽焯水。
步驟 3/6

焯水後沖洗乾淨，瀝乾水分，用筷子在上面扎幾個小孔。
步驟 4/6

鍋中加水沒過素雞，放入所有調料。大火燒開，轉中小火煮30分鐘關火。不揭蓋悶至滷湯變涼，素雞入味撈出。
步驟 5/6

滷製好的素雞晾涼。
步驟 6/6

切片裝盤即可。

小貼士

在素雞表面扎小孔是為了讓它更好的入味。

釋出於 2019-11-26