豉香炒素雞
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英武可
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我家的幾個小朋友很喜歡吃素雞，就我不太喜歡，
覺得素雞那濃濃的豆腐味很難去除，那是我最最不喜歡的。
這次我是下了重手調味了哈，不像以往只是清炒，再加少許水煮一煮，
這樣做法的素雞糅合了豆豉的香濃，剁椒的酸辣開胃，
豆腥味幾乎為零，頓時成了很下飯的一道菜。
你，也試試吧~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
素雞一根，洗淨，切成1釐米厚的圓片 -
步驟 2/9
豆豉剁碎，生薑切成末，大蒜切片
-
步驟 3/9
熱鍋涼油放入豆豉，姜蒜煸出香味
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步驟 4/9
放入素雞兩面略煎
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步驟 5/9
放入一大勺李錦記密制紅燒汁翻炒至素雞上色
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步驟 6/9
加50毫升左右的水，加一勺鹽，蓋上鍋蓋，中火煮幾分鐘
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步驟 7/9
再把剁椒切碎
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步驟 8/9
湯汁燒乾以後放入剁椒
-
步驟 9/9
最後把剁椒翻炒均勻，這道菜就可以出鍋了，會吃辣的朋友剁椒可以早點加，多加點哈
小貼士
喜歡吃辣的同學可以多放點剁椒哦~
釋出於 2022-12-09
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