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熘炒素雞肫
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懵智高朗

雞肫也叫雞胗，大家都吃過雞胗，可素的您吃過嗎？我在素食品店裡買到了一種素雞肫，是用大豆蛋白和魔芋之類的加工而成的，樣子很像加工過的雞珍，吃起來QQ的，需要自己炒制加工，是素食愛好者的一個不錯的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
素雞肫 一袋
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
青紅椒 適量
蔥姜 少許
胡蘿蔔 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    我買的這個素雞肫。
  • 步驟 2/8
    蔥姜改刀備用。
  • 步驟 3/8
    將素雞肫倒入備用。
  • 步驟 4/8
    如果覺的塊兒大可以改下刀。
  • 步驟 5/8
    起鍋熱油煸炒片刻
  • 步驟 6/8
    加入胡蘿蔔和蔥薑片煸炒。
  • 步驟 7/8
    加少許蠔油和清水煸炒。
  • 步驟 8/8
    加入青紅椒片，再淋入少許水澱粉和鹽出鍋。
小貼士

素雞肫是熟的，就是沒什麼味道，所以大火炒透就可以，不用加工時間太長。

釋出於 2023-06-13
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