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韭菜炒素雞
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本來買韭菜的時候想的是烙韭菜盒子的，怎耐我下午出去逛街，逛到天黑了，也來不及做了，就叫老公下班回來的時候去超市買點豆乾回來炒著吃，誰知道老公居然把素雞給買回來了，我倒~韭菜具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”~

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 500g
素雞 300g
玉米油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜洗淨控幹水分
  • 步驟 2/8
    切成寸段
  • 步驟 3/8
    素雞一塊
  • 步驟 4/8
    切成粗條
  • 步驟 5/8
    鍋熱下入玉米油
  • 步驟 6/8
    油熱下入素雞翻炒
  • 步驟 7/8
    下入韭菜大火翻炒
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻加鹽即可
小貼士

要保持大火快炒，素雞本身就是熟的，而韭菜炒太久就炒老了，維生素會損失殆盡~

釋出於 2019-10-31
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