韭菜炒雞蛋
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韭菜炒雞蛋是一道大眾的快手小炒
在沒有胃口的炎炎夏季，很誘人食慾
此菜黃綠相間，色澤協調美觀，韭菜鮮嫩，蛋香濃郁
韭菜是自家廠裡種的，吃著也放心
韭菜含有豐富的維生素A、B12、C及鈣、鐵、磷等
還含有較多的纖維素，營養很豐富，但腸胃不好者要少食用
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
韭菜洗淨瀝乾水分 -
步驟 2/9
切成細末放入大碗內
-
步驟 3/9
磕入三個雞蛋
-
步驟 4/9
用筷子劃散
-
步驟 5/9
加適量鹽
-
步驟 6/9
再加少許黑胡椒粉，然後攪拌均勻
-
步驟 7/9
底鍋燒熱後，刷一層油
-
步驟 8/9
倒入蛋液，小火慢煎，煎至底部凝固
-
步驟 9/9
然後翻面再煎，用鏟子鏟開略炒一會即可
小貼士
1：韭菜洗淨後要瀝乾水分
2：倒入蛋液後不要立即用鏟子鏟，而是煎至兩面凝固後再鏟開
釋出於 2022-04-07
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