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韭菜炒雞蛋
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宿命岑彤

韭菜炒雞蛋,一款營養豐富的家常美味

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 300g
雞蛋 3個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜洗淨，雞蛋洗淨。
  • 步驟 2/7
    韭菜切段，雞蛋打散。
  • 步驟 3/7
    平底鍋內倒油燒熱，將雞蛋倒入，用筷子慢慢攪動，使雞蛋結成小塊。
  • 步驟 4/7
    雞蛋結塊就趕緊倒出，防止炒老了。
  • 步驟 5/7
    鍋內倒油，燒熱，將韭菜根部先放入，煸炒。
  • 步驟 6/7
    倒入雞蛋，煸炒，加入鹽。
  • 步驟 7/7
    加入韭菜葉子部分，煸炒至變色，儘快盛出，防止變黑。
小貼士

1、韭菜根部先放，這裡不易熟。

2、雞蛋要儘快撈出，不要炒老了。

3、韭菜葉子加入之後，煸炒幾下儘快盛出。防止顏色變黑。

釋出於 2020-08-25
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