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韭菜炒雞蛋
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歐陽

韭菜炒雞蛋是一款操作簡單的家常菜譜，很多人說這道菜不僅營養而且還有減肥的功效，如果炒菜時用水代替油的話，效果會更好。韭菜含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血癥狀者，可以藉由改善體質。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 200g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
花椒麵 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好雞蛋液，放入少許鹽攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    韭菜洗乾淨後，控水，然後切成小段備用
  • 步驟 3/8
    油熱後倒入雞蛋液
  • 步驟 4/8
    然後用筷子攪拌，將雞蛋炒成塊
  • 步驟 5/8
    炒好的雞蛋盛出
  • 步驟 6/8
    鍋中加入適量的油
  • 步驟 7/8
    油熱後加入適量的花椒麵，然後放入韭菜
  • 步驟 8/8
    韭菜變色後，倒入雞蛋，加入適量的鹽即可
小貼士

雞蛋液中加入少量的水後再攪拌，很容易將雞蛋液調勻。

釋出於 2019-09-12
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