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家常炒素雞
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睡懶覺

素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，也可做成魚形、蝦形等其他形狀。今天用最簡單的食材，烹飪一道家常快手小炒，喜歡的看看吧：

時間:10分鐘內
食材
素雞 1個
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
彩椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    素雞切片。
  • 步驟 2/6
    配料切好
  • 步驟 3/6
    鍋裡底油，加蔥薑蒜熗鍋，加一半胡蘿蔔，（另一半後加菜品漂亮）煸炒。
  • 步驟 4/6
    下入素雞，少加點清水（不然素雞太乾，也可以提前焯水）
  • 步驟 5/6
    加入所有配料，鹽，生抽（調料不用太多，本身素雞就有五香味了），出鍋加雞精。還可以用少許水澱粉勾薄芡。
  • 步驟 6/6
    裝盤
小貼士

炒素雞的時候，水不要添多了。

釋出於 2022-05-21
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