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家常炒素雞
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素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,也可做成魚形、蝦形等其他形狀。今天用最簡單的食材,烹飪一道家常快手小炒,喜歡的看看吧:
時間:10分鐘內
食材
素雞
1個
油
適量
鹽
適量
胡蘿蔔
適量
彩椒
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
生抽
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
素雞切片。
步驟 2/6
配料切好
步驟 3/6
鍋裡底油,加蔥薑蒜熗鍋,加一半胡蘿蔔,(另一半後加菜品漂亮)煸炒。
步驟 4/6
下入素雞,少加點清水(不然素雞太乾,也可以提前焯水)
步驟 5/6
加入所有配料,鹽,生抽(調料不用太多,本身素雞就有五香味了),出鍋加雞精。還可以用少許水澱粉勾薄芡。
步驟 6/6
裝盤
小貼士
炒素雞的時候,水不要添多了。
釋出於 2022-05-21
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