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辣炒素雞
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辣炒素雞，也就是炒滷豆腐卷。人們常稱豆腐卷或豆腐類的食物為素雞。買回家的滷豆腐卷，配上薑絲，蒜，辣椒香炒而成，特下飯開胃，脂肪低，適合減肥的MM哦。

時間:10-30分鐘
食材
滷豆腐卷 300g
青辣椒 2個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材，
  • 步驟 2/8
    滷豆腐卷切片，辣椒切絲，有紅辣椒再放點紅辣椒提色，切點姜，蒜。
  • 步驟 3/8
    熱鍋熱油，下入滷豆腐片炒勻。
  • 步驟 4/8
    中火炒一分鐘，
  • 步驟 5/8
    移鍋邊放進辣椒，蒜，姜，再放點鹽讓辣椒入味。
  • 步驟 6/8
    淋上生抽炒勻，
  • 步驟 7/8
    將辣椒炒熟炒香，
  • 步驟 8/8
    出鍋時放點味精提鮮即成。
小貼士

買回家的滷豆腐卷先嚐嘗看是淡還是鹹，是淡的在炒豆腐時在豆腐片上放鹽入味。

釋出於 2019-11-04
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