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辣椒素雞炒木耳
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愛掙錢的桃醬

素雞是一種漢族豆制食品,屬閩菜系,是一道福建風味素菜。以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,以豆腐皮作主料,捲成圓棍形,捆緊煮熟,切片過油,加調料炒制而成的佳餚。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。

時間:10分鐘內
食材
素雞 100g
木耳 20g
辣椒 3個
適量
適量
雞精 適量
五香粉 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    素雞 木耳泡發
  • 步驟 2/5
    辣椒切絲備用
  • 步驟 3/5
    鍋中放油,油熱下辣椒翻炒
  • 步驟 4/5
    辣椒炒香放入木耳
  • 步驟 5/5
    木耳翻炒均勻放入素雞,加適量老抽 鹽 雞精 五香粉即可
小貼士

大火翻炒,可適量少加水

釋出於 2022-04-06
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