jxcaipu logo
彩椒山藥炒木耳
7萬 熱度 134 收藏
痛撓疑邑讕

經常大魚大肉的人們，難免會有不適，有時候也要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復到正常狀態，用飲食來清洗一下腸胃吧。這道菜就是平補脾胃的藥食兩用之品。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 260g
彩椒 20g
黑木耳 8g
胡蘿蔔 10g
油 適量
鹽 2g
大蒜 6瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    紅蘿蔔、彩椒分別切片。
  • 步驟 3/7
    山藥去皮，切成厚片，放到滴了白醋的清水中浸泡。
  • 步驟 4/7
    炒鍋留底油，小火煸炒蒜片出香味。
  • 步驟 5/7
    放入胡蘿蔔片翻炒片刻。
  • 步驟 6/7
    放入山藥片快速翻炒。
  • 步驟 7/7
    放入木耳、彩椒、鹽翻炒。
小貼士

1、削好皮的山藥切片後放入兌有白醋的水中，割斷與空氣的接觸。這樣切好的山藥片就不會變黑了

2、皮膚接觸生山藥分泌的粘液會刺癢，用白醋水沖洗後就會緩解了。

釋出於 2020-04-08
296
相關菜譜
寫評論