山藥炒木耳 - 山藥炒木耳的做法,山藥炒木耳怎麼做好吃,山藥炒木耳的家常做法 - 京細菜譜

山藥炒木耳

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咯嘰哩咕嚕biu

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今天做個簡單的菜，不過很好吃！山藥炒木耳，一黑一白配在一起，不僅好看，做法也很簡單，大家都可以試試哦。

時間:10-30分鐘

食材

木耳 100g

山藥 500g

油適量

鹽適量

耗油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

材料：木耳、山藥、耗油、蒜、鹽
步驟 2/10

將山藥去皮，切成片
步驟 3/10

鍋中開水，將山藥放入鍋中焯水，不要超過一分鐘，為了保證其脆爽的口感
步驟 4/10

焯水後，放入冷水中，讓其儘快的冷卻
步驟 5/10

泡好的木耳，去掉蒂，撕成大小適當的片
步驟 6/10

蒜要多準備點，我用了差不多一頭蒜。切成末
步驟 7/10

備鍋，鍋熱後，放油。油溫不要太熱，將蒜放入，慢慢地煸出蒜香
步驟 8/10

放入木耳，炒約一分鐘
步驟 9/10

放入山藥，炒約兩分鐘，放鹽！炒勻，放耗油！炒勻後，關火
步驟 10/10

出鍋嘍

小貼士

木耳在溫水中泡的時間要儘可能地長一點。這樣木耳能夠充分地吸收水分，吃起來也不會太乾。我泡了約30分鐘。

釋出於 2019-08-05