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培根青椒炒木耳
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Esperanza-琳

現在最提倡的營養美食搭配，就是“一葷，一素，一菌“據說這樣搭配在一起，才是最健康營養的完美搭配。這道菜培根富含礦物質和碳水化合物，青椒富含維生素，木耳含鐵量非常的高，和青椒一起搭配，維生素C能促進鐵的吸收，因此，青椒炒木耳是一道經典的補鐵菜。此道菜簡單方便，營養豐富，作為上班族的快手懶人菜，最好不過，而且非常的開胃下飯，大家都試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
培根 4片
青椒 3個
泡發木耳 40g
油 適量
鹽 適量
生抽 15ml
白糖 1g
香油 少許
料酒 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/9
    培根切片，青椒切絲，木耳撕小塊。
  • 步驟 3/9
    炒鍋倒油爆香蔥姜。
  • 步驟 4/9
    倒入培根翻炒片刻。
  • 步驟 5/9
    林入料酒炒香。
  • 步驟 6/9
    在加入生抽翻炒。
  • 步驟 7/9
    加糖翻炒。
  • 步驟 8/9
    再把青椒，木耳放入翻炒.
  • 步驟 9/9
    最後加少許鹽翻炒均勻關火。
小貼士

木耳可在晚上提前泡發備用，清洗木耳可用淡鹽水浸泡，清洗的更乾淨。

這是一道快手菜，要用大火快炒，青椒入鍋翻炒均勻即可關火。

釋出於 2019-06-21
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