青椒的營養不用多說,也是現在的時令菜,做菜時都放些青椒即提味又營養,黑木耳常吃有利排毒素,延年益壽,兩者搭配一起更營養美味不說,還是有益健康的佳品
因為青椒和黑木耳都是很好熟的菜,所以不用過水大煮 ,大火爆炒味道也極好,當然出鍋時配上蒜末會味道更好