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雜炒素雞片
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兔兔_Hasetutu

營養又美味，過程一滴水都不加，煎好的素雞片比肉都好吃，青椒和豆角也煎的幹香，下飯一流！

時間:10-30分鐘
食材
素雞卷 一個
豆角 小半把
青椒 2個
瘦肉 小塊
蒜 三個
鹽 適量
十三香 半勺
雞粉 半勺
生抽 兩勺
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    素雞中間對半切開，再切小片，瘦肉切小塊
  • 步驟 2/8
    豆角切小段，青椒切小圈，蒜切片
  • 步驟 3/8
    瘦肉用十三香，鹽，生抽，雞粉醃製10分鐘左右
  • 步驟 4/8
    熱鍋溫油爆香蒜片，再倒入瘦肉滑炒成熟盛起
  • 步驟 5/8
    再倒入少許油，分別放上豆角青椒和素雞片
  • 步驟 6/8
    幹煎至青椒和豆角皮軟起皺，素雞煎至雙面金黃
  • 步驟 7/8
    混合翻炒一下，加入瘦肉
  • 步驟 8/8
    調入鹽炒均即可
小貼士

注意素雞粘鍋，如果不是不粘鍋要多放點油。

釋出於 2024-11-27
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