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茴香肉包
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繫念pumpkin

我家老公偏愛茴香餡的麵食，那天看到有新鮮的茴香賣，就給他做成了包子，因為晚上的光線不好，沒有拍照，第二天再拍，這包子都快乾了，哈哈。

時間:30分鐘-1小時
食材
發酵麵糰 700g
茴香 200g
肉餡 200g
雞蛋 1個
油 適量
醬油 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉餡加雞蛋、醬油、料酒、胡椒粉攪打上勁。
  • 步驟 2/6
    茴香洗淨切碎，加入油、鹽與肉餡拌在一起。
  • 步驟 3/6
    發酵好的麵糰分成小劑，擀成麵皮。
  • 步驟 4/6
    加入肉餡。
  • 步驟 5/6
    包成包子。
  • 步驟 6/6
    入蒸鍋，大火蒸十五分鐘，關火後停五分鐘出鍋即可。
小貼士

切好的茴香先拌入油，可避免出水。

釋出於 2019-09-26
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