Name: 香辣土豆燒牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 牛肉 400g; 土豆 1個; 油 適量; 鹽 適量; 乾紅椒 3個; 小蔥 適量; 番茄醬 適量; 姜 適量

香辣土豆燒牛肉

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土豆燒牛肉，每做這道菜就能想起共生產主義這個詞，哈哈！共產主義來了！最喜歡的一道家常菜，冬季，大補吶。牛肉含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量澱粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨，止消渴，民間有“牛肉補氣，與黃芪同功”之說。牛肉蛋白質比豬肉高一倍．而脂肪、膽固醇含量則低得多。土豆配牛肉是非常科學的食品。牛肉與土豆同煮，能產生葉酸，有鍵脾胃的作用，能保護胃粘膜。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 400g

土豆 1個

油適量

鹽適量

乾紅椒 3個