韓式土豆燒牛肉 - 韓式土豆燒牛肉的做法,韓式土豆燒牛肉怎麼做好吃,韓式土豆燒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

韓式土豆燒牛肉

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土豆燒牛肉是一道經典的家常菜！新增韓式甜辣醬和番茄沙司稍作改良，味道也不錯，用兒子的話說，有一種韓式鐵板牛肉的味道，很下飯！

時間:10-30分鐘

食材

熟牛肉 200g

土豆 300g

西紅柿 1個

青椒 1個

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

熟牛肉200克，切丁。
步驟 2/16

土豆削皮洗淨，切小塊。
步驟 3/16

西紅柿切塊。
步驟 4/16

青椒切塊。
步驟 5/16

蔥切片，姜和蒜切末。
步驟 6/16

小鍋倒入半鍋油，中火加熱。
步驟 7/16

油溫加熱到八成左右，微微冒油煙，慢慢放入土豆塊，炸約1.5分鐘。
步驟 8/16

土豆塊炸到邊緣略焦撈出控油。
步驟 9/16

熱鍋涼油放入蔥薑蒜炒香。
步驟 10/16

放入西紅柿翻炒。
步驟 11/16

放入韓式甜辣椒醬和番茄沙司翻炒均勻。
步驟 12/16

放入牛肉塊，再放紅燒醬油、味極鮮醬油一同翻炒。
步驟 13/16

放入炸好的土豆塊，放入花椒粉、鹽和少許白糖翻炒。
步驟 14/16

加入少許清水攪拌微燉1分鐘，使肉和土豆入味。
步驟 15/16

最後放入青椒炒勻，放少許味精即可出鍋。
步驟 16/16

成品圖！

小貼士

如果西紅柿比較酸的話建議加少許白糖中和酸味。

釋出於 2020-08-07