咖哩土豆燒牛肉 - 咖哩土豆燒牛肉的做法,咖哩土豆燒牛肉怎麼做好吃,咖哩土豆燒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

咖哩土豆燒牛肉

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水蜜桃

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跟著蝶兒老師學做的咖哩土豆燒牛肉，剛好家裡有和蝶兒老師一個牌子的咖哩。我家兒子特別愛吃咖哩蓋飯，這次做了一大鍋讓這小子一次吃個夠。

時間:1-2小時

食材

牛肉 800克

油適量

鹽適量

土豆 2個

胡蘿蔔 120克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

牛肉切成小塊，冷水下鍋焯水，煮至血沫浮起後撈出沖洗乾淨。
步驟 2/10

把洗好的牛肉放入高壓鍋裡，加入料酒、薑片和適量鹽，選擇肉類功能把牛肉煮熟。
步驟 3/10

煮肉的時候將土豆和胡蘿蔔去皮洗淨切成小塊。
步驟 4/10

洋蔥、蒜粒、辣椒切好備用。
步驟 5/10

牛肉煮熟後，另起油鍋，下蒜粒和洋蔥煸炒出香味。
步驟 6/10

再放入土豆和胡蘿蔔翻炒一會。
步驟 7/10

倒入煮熟的牛肉和湯汁煮沸。
步驟 8/10

放入少許的鹽和白糖調味。
步驟 9/10

放入咖哩塊煮開，開大火收汁。
步驟 10/10

湯汁濃稠時，放入青紅椒略翻炒即可關火食用。

小貼士

1、牛肉用高壓鍋壓熟更省時。

2、這道菜湯汁不要收幹，留一些湯汁拌飯更美味，也可以用此道菜做咖哩牛肉蓋飯。

釋出於 2023-09-14