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快手版：柚子味土豆燒牛肉
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揖隙孛又碩

秋天來了，你會感覺渾身都是涼嗖嗖的，來個熱乎乎的土豆燒牛肉，全身都會暖暖的，今天我用源自日本匠心滋味的「又伊鮮」柚子醬油，它不新增味精和防腐劑，低鹽健康，包裝也很有腔調。這道菜里加上它讓整個廚房裡都散發出了淡淡的果香牛肉味，這是我下廚房以來，從未有聞到過的美味！很值得推薦給大家！

食材
熟牛肉 200g
胡蘿蔔 1個
土豆 2個
花椒油 適量
小紅油 適量
柚子醬油 適量
鹽 少許
蔥 少許
姜 少許
蒜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1、將土豆、胡蘿蔔去皮，準備所需材料。
  • 步驟 2/11
    2、去皮的土豆、胡蘿蔔切成塊。
  • 步驟 3/11
    3、鍋內加入清水煮開放入切好的土豆、胡蘿蔔
  • 步驟 4/11
    4、切好蔥薑蒜備用
  • 步驟 5/11
    5、牛肉切成2釐米左右的小塊，
  • 步驟 6/11
    6、待鍋煮開後，把切好的蔥薑蒜下入鍋中
  • 步驟 7/11
    7、在加入適量的鹽
  • 步驟 8/11
    8、土豆煮到6成熟時，放入切好的牛肉
  • 步驟 9/11
    9、加入柚子醬油、花椒油、小紅油、料酒等佐料。
  • 步驟 10/11
    10、轉小火慢燉10分鐘
  • 步驟 11/11
    11、直到湯汁收濃，牛肉軟爛，土豆軟綿，最後撒上蔥花即可開吃了
小貼士

1、因為是熟牛肉，所以不能太早下鍋

2、如果是換做生牛肉，土豆和胡蘿蔔比較容易軟爛，就要後下鍋，以免把土豆燉爛。

釋出於 2022-04-22
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