咖哩土豆燒牛肉
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這是一道葷素搭配、營養豐富、超級開胃下飯且香而不膩的美味菜餚，做起來簡單，有肉有菜，保你多吃一碗飯正好前幾天帶著兩邊的老人家一起去旅行——自由行，有幸試吃了一下外面做的咖哩飯，沒有對比就沒有傷害，自己做的味道更香更入味，沒有那種死辣第一次用咖哩做美食，咖哩本身有點微辣，老師用的是咖哩塊，去商場看了一下，這種咖哩塊都是一整大盒的，一次用不完，怕做了不好吃浪費了，就買了小包裝的咖哩粉，一次正好一包，好吃再去買一包很方便。
烹飪步驟
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步驟 1/11
牛肉切大塊。 -
步驟 2/11
準備好胡蘿蔔、土豆、青、紅黃彩椒，大蒜。
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步驟 3/11
切好的牛肉下入鍋中，加入滿過牛肉的水，大火燒開，煮至血沫浮起。
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步驟 4/11
撈出牛肉沖洗乾淨。
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步驟 5/11
將洗好的牛肉放入高壓鍋中，加入薑片、料酒、鹽，選牛肉檔壓20分鐘。
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步驟 6/11
炒鍋下適量油，下大蒜、洋蔥爆香。
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步驟 7/11
加入胡蘿蔔、土豆塊炒勻。
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步驟 8/11
加入咖哩粉拌勻。
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步驟 9/11
加入壓好的牛肉和湯。
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步驟 10/11
煮至湯汁快濃稠時加入彩椒們，略微翻炒既可出鍋。
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步驟 11/11
咖哩土豆燒牛肉就做好了。
小貼士
最好選用牛腩肉；
湯汁不要完全收幹，留一些湯汁拌飯更好吃。
釋出於 2023-01-21
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