Name: 茴香豬肉蒸餃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 茴香苗 1000g; 豬肉餡 750g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 味精 適量; 香油 適量

茴香豬肉蒸餃

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茴香苗，是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做藥用或香料，茴香苗有特殊的香氣，人們常用來做餡。

時間:30分鐘-1小時

食材

茴香苗 1000g

豬肉餡 750g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

茴香苗摘去老葉，洗淨
步驟 2/6

鍋燒熱，倒油熱一下，關火，油涼後放肉餡、醬油攪拌均勻
步驟 3/6

茴香切碎放入鍋中
步驟 4/6

加鹽、味精、香油攪拌均勻
步驟 5/6

麵粉加溫水和麵，最少醒30分鐘，揪成小劑（忘拍照了），擀皮（擀的長一些，能裝大餡）
步驟 6/6

包成餃子，放屜上，大火燒開轉小火15分鐘，關火再燜2分鐘即可

小貼士

無

釋出於 2019-12-02

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