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茴香豬肉水餃
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依蓮摻

茴香能解毒、減輕經痛，與增進食慾、補腎、祛痰止咳，因此可用於腹痛與排水功能上；還可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛，對消化系統良好；也可理氣止痛、調中下氣。茴香茶也能用於止嘔，治療消化不良、口臭、消除腸氣、脹氣，也可改善腸絞痛、治療便秘，並能利尿、排毒，被當成減重良藥。又其可增加授乳婦女乳汁分泌，故也有豐胸良效。

時間:30分鐘-1小時
食材
茴香 500g
豬肉 500g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用溫水和麵，最少醒30分鐘
  • 步驟 2/6
    先給肉餡打點水，鍋燒熱，倒適量油，油涼後，放肉餡攪拌
  • 步驟 3/6
    將醒好的面揪成小劑子
  • 步驟 4/6
    擀成薄皮
  • 步驟 5/6
    這時在已準備好的肉餡中，放切好的茴香攪拌，再放鹽、味精、香油，並充分攪拌均勻
  • 步驟 6/6
    包好的薄皮大餡的水餃，並煮餃子
小貼士

皮擀好後再放調料，以免出湯

釋出於 2019-08-30
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