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茴香豬肉餡餃子
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湖工BB機

茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。

食材
茴香 500g
瘦肉 250g
餃子皮 1000g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    買的裡脊肉直接絞好肉餡
  • 步驟 2/14
    倒入生抽老抽調色
  • 步驟 3/14
    用花椒好油
  • 步驟 4/14
    把好好的花椒油倒入攪拌
  • 步驟 5/14
    攪拌好後備用
  • 步驟 6/14
    擇好洗淨的茴香
  • 步驟 7/14
    切小細段
  • 步驟 8/14
    加入1勺半食鹽
  • 步驟 9/14
    倒入適量香油
  • 步驟 10/14
    攪拌均勻
  • 步驟 11/14
    買的現成的餃子片
  • 步驟 12/14
    拿1片餃子片放入肉餡
  • 步驟 13/14
    包好
  • 步驟 14/14
    就是這麼多的餃子，餃子皮有點多還剩了四分之一
小貼士

多放些油和香油，超香。

釋出於 2023-02-21
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